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【选购方法】 |
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【性味归经】 |
性凉，味甘酸；入肺、胃经。
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【功效主治】 |
清热生津、开胃理气、清肠通便、止咳化痰。主治消化不良，口渴心烦，饮酒过度，
咳嗽气喘等病症。能降低血中胆固醇，降低毛细血管脆性。
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【营养成分】 |
每100克鲜果的可食部分中含水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6
克，碳水化合物10.5克，热量47千卡，钙20毫克，磷22毫克，铁0.4毫克，锌0.14
毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，镁14毫克，胡萝卜素0.16毫克，硫胺素0.05毫克，
核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，以及挥发油、橙皮甙、果胶
和有机酸等。
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【食疗作用】 |
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【保健食谱】 |
1.甜橙柠檬汁 橙子180克，柠檬25克，白糖15克，冰块100克，凉开水300克。
将橙子洗净去皮籽，柠檬去皮籽，一同放入搅拌机，加入凉开水和白糖，边搅拌边加
入冰块，约搅拌1分钟，过滤后即成。此品清凉可口，生津健脑。
2.甜橙酸奶果汁饮 甜橙2个，酸奶300克。将甜橙洗净去皮切成小块，每只杯底放
入2小块甜橙，其余放入果汁机内，加入酸奶，搅打成泥，倒入杯中，表面放上几根
橙皮丝即可。此品酸甜适口，奶香宜人，开胃消食。
3.蟹酿橙 甜橙250克，熟蟹肉25克，熟蟹黄50克，黄酒、香醋各适量。将橙去圆
顶，取出橙肉，将蟹肉、蟹黄填入橙中，盖上圆顶，将其固定，放入海碗中，加入黄
酒和香醋，入笼蒸30分钟，取出蘸精盐、醋食用。此品有滋阴生津，软坚化痰的功
效。
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【注意事顶】 |
脾胃虚寒、腹痛腹泻者不易多食。
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【文献选录】 |
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【文化欣赏】 |
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